TARTA DE QUESO Y FRESAS

02 junio 2013



Las tartas húmedas son mis preferidas y si son de queso mejor que mejor, en esta ocasión he preparado una tarta de queso con fresas, muy, muy sencilla de elaborar, y aprovechando que estamos aún en temporada de esta exquisita fruta pues hay que aprovechar.




INGREDIENTES
1 Tarrina grande de queso , yo he utilizado Filadelfhia
200 ml de nata, para montar liquida La Asturiana
3 cucharadas de maicena
7 cucharadas rasas de azúcar
2 yogures naturales
3 huevos enteros
200 gr de fresas aproximadamente
azúcar para macerar las fresas

PREPARACION

Lavamos bien las fresas, las cortamos en trozos y en un bol las ponemos a macerar con azúcar por encima, las dejamos el tiempo que queramos, a prartir de la hora vemos que ya va soltando un almíbar, que según el azúcar que le agreguemos suelta más o menos, yo las he dejado toda la noche tapadas en la nevera y podéis comprobar en la foto todo el jugo que han soltado.
He realizado la tarta sin base, por lo que introducimos todos los ingredientes en la batidora excepto las fresas. Volcamos en un recipiente desmoldable y por encima echamos las fresas y almíbar. En horno precalentado a 180 grados, dejar hornear como 40 minutos, ya sabeis depende del horno, hacer la prueba con el palito, en cuanto introduzcas y salga limpio, estará ya. Dejar enfriar a temperatura ambiente e introducir unas horitas en nevera para que tenga una mejor consistencia.
Y lista para la degustación.
A que no tiene ciencia ninguna ...., es de lo mas fácil, y lo mejor..... caseríta total.




12 comentarios:

Гергана Лазарова dijo...

It looks so yummy! Very nice decision! =)

Mesilda dijo...

Que rica con las cerezas ummmm....ya me imagino el saborcito tan delicioso que tendra.
Besets.

Mesilda dijo...

Perdon he puesto cerezas en vez de fresas.
Besets.

Mercedes dijo...

Gracias Mesilda, se entiende perfectamente, esta muy rica. Un besiño

Julia Romero dijo...

Que rica con ese sabor a fresas...Buenisima. Bs.
Julia y sus recetas.

Cozinha de Mulher dijo...

Nossa que coisa mais linda..
Hummmm
Fiquei aqui só babando por essa delicia.

Beijinhos minha linda.. e uma noite super especial viu?

Nechy dijo...

Ummm qué delicia!! se me está haciendo la boca agua, sólo de ver las fotos!! TENÍA QUE ESTAR DELICIOSA!!
Un besete y Feliz semana!!

Gema dijo...

He encontrado tu blog por casualidad y la verdad, con tu permiso voy a quedarme. Todo tiene una pinta deliciosa. TE invito a que pases por mi blog. Lo mio es la costura. elduendedelbosque1.blogspot.com

bss.Gema

Fimère dijo...

un excellent gâteau bien moelleux et fondant bravo
bonne soirée

Milia dijo...

Hola Mercedes, he estado un poco desconectada la última semana, por eso he tardado tanto en devolverte las visitas que tan amablemente me has hecho, mis disculpas.
La tarta también es de mis favoritas, tanto el queso como las fresas tienen un lugar de honor en nuestra cocina, así que te puedes imaginar lo que me parece... Una autentica delicia!
Un bico y buen finde

Mercedes dijo...

Gracias Milia, nunca es tarde cuando la dicha es buena, bueno, no te preocupes hay veces que no se puede y no pasa nada, ami tambien me pasa cantidad de veces. Un besiño y que porfavor llegue el veranillo...

Gloria Te hago un Postre dijo...

Que rica tiene que estar Mercedes, tiene un corte espectacular. A mí es que las tartas de queso me pierden y con el toque de las fresas debe estar de muerte :)
Besos