BIZCOCHO DE NARANJA Y SEMILLAS DE AMAPOLA

30 mayo 2011






Ingredientes:


  • 1 naranja grande.
  • 4 huevos grandes.
  • 300 gr. de azúcar
  • 1 yogur natural
  • 1 vaso (de yogur) de aceite.
  • 250 gr. de harina.
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 20 gr. de semillas de amapola


Preparación:


Lavar muy bien la naranja, partirla en 4 trozos y disponerla en el vaso de la Termomix, triturar durante 10 seg. en velocidad 5-7-10. Añadir los huevos enteros, el azúcar y programar 3 minutos, 37º, velocidad 4. Añadir el yogur, el aceite (yo utilizo siempre de oliva) y programar 2 minutos en velocidad 4. Añadir la harina, la levadura y las semillas de amapola y mezclar 5 segundos en velocidad 6.


Disponer la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina, introducir en el horno precalentado a 180º y dejar unos 45 minutos aproximadamente a misma temperatura.


Si queréis sorprender, no dejéis de hacerlo, es original y esta exquisito.


HUEVOS COCOTTE

02 mayo 2011

INGREDIENTES:


  • 5 huevos buenos de corral.

  • aceite de oliva.

  • taquitos de jamón serrano.

  • Espárragos trigueros.

  • Pimiento morrón rojo.

  • Sal

  • Cebolla

  • Salsa de tomate casera.

PREPARACIÓN:

Se cuecen los espárragos trigueros y se reservan. Se hace un sofrito con la cebolla, la sal, el pimiento y los taquitos de jamón, la cantidad al gusto de cada uno, por eso no especifico cantidad.

En un recipiente para horno, se mezclan todos estos ingredientes: espárragos, sofrito y unas cucharaditas de salsa de tomate casero y encima se cascan los huevos. Se introduce en el horno a baño maría hasta que se vea que el huevo este cuajado y deciros que es una delicia.

Haya muchas recetas, yo la hice un poco a mi manera y nos ha encantado.








PASTAS DE CHOCOLATE Y CARDAMOMO










INGREDIENTES:

125 gr. de chocolate para postres.
100gr. de mantequilla.
100 gr. de azúcar.
1 huevo.
200 gr. de harina.
1 cucharada de cacao en polvo.
1/2 sobre de levadura Royal u otra.
1 cucharadita de café de cardamomo en polvo.
Azúcar glass para espolvorear (opcional).

PREPARACIÓN:

Derretir la mantequilla con el chocolate. Añadir el azúcar y el huevo y mezclar todo muy bien con una espátula. Tamizar la harina y mezclarla con el cacao, la levadura y el cardamomo una vez molido, ya que generalmente lo venden en pepitas. Añadir esta mezcla a la crema de chocolate y envolver todo muy bien.

Dejar reposar esta masa en la nevera durante 1 hora aproximadamente. Precalentar el horno a 180º.

Sacar la masa de la nevera y con la ayuda de una cuchara de helados, formar bolitas, aplastarlas un poco y disponerlas sobre la bandeja del horno, hornear durante 15 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

                                             ¡ Estan buenisimas y el aroma es impresionante !.
Esta receta la he visto el el blog de la casita verde,