SAL DE VERDURAS

18 marzo 2011

























INGREDIENTES


  • 50gr. de verduras de sopas deshidratadas (zanahoria, apio, puerro, cebolla......)

  • 1 cucharadita de ajo seco, a ser posible granulado.

  • 1 cucharada de cúrcuma.

  • 1 cucharada de pimentón dulce.

  • 1 cucharada de sal marina.

  • 1/2 cucharadita de grano de pimienta.

PREPARACIÓN

Se ponen todos los ingredientes en el vaso Tm y se pican durante 10 seg. a vel. 10. Se vierte en un tarro de cristal hermético y se guarda en lugar seco.

Es un buen sustituto de pastillas de caldo ya elaboradas y el sabor que le da a una sopa, lentejas, fabada, guiso, arroz.....es inigualable. Igualmente sirve para sazonar una carne y se le puede añadir, a mas, una cucharadita de mejorana.