CREMA DE VERDURAS

08 noviembre 2012



Una receta suave, sana y nutritiva. Una ración de verduras que comerán facilmente hasta los mas pequeños de la casa.
 En este caso utilice una de esas bandejas de verduras que venden ya preparadas para cocido y que contienen: 3 zanahorias, 3 puerros, 1 patata, 1 ramita de apio, un cuarto  de repollo y un nabo, es lo que contenía en esta ocasión, depende donde se compre tienen mas o menos ingredientes y cantidades.

En thermomix:  llenamos el vaso con 1 litro de agua y una vez limpias todas las verduras las troceamos e introducimos  en el vaso, junto con 1 cucharadita de sal de verduras y una cucharada de aceite de oliva , velocidad 1, tiempo 30 minutos temperatura 100º. Al terminar dejamos enfriar un poco y seguidamente trituramos en velocidad 5-7-9 (thermomix tm21) durante 10 segundos, de esta forma queda aún en trocitos como veis en la foto, nos gusta mas encontrar el trocito de verdura; si lo queréis totalmente en crema unos segundos mas, y listo, espolvoreamos con un poquito de cebollino o lo que tengáis a mano: zanahoria picada, apio...
Se puede hacer con la verdura y proporciones que mas te gusten, las combinaciones en el mundo de la verdura son infinitas, probarlo..... es un gran fuente de vitaminas y comida sana por excelencia.

5 comentarios:

Esmeralda [Recelandia] dijo...

Hola guapa, las cremitas me encantan y con verduras me parece muy sana y se ve deliciosa, deliciosa!!
Besitos

maria --decorecetas-- dijo...

de los clásicos que nunca mueren!! por algo será!! buen finde :)

Tara dijo...

Como apetecen estas cremitas coneol frío que hace!!! maravillosa!!Besazos guapa!! :)

María Jesús dijo...

Suave, sana y necesario….. bonitos platos son geniales y estupendos…..

Mercedes dijo...

Gracias chicas por vuestros comentarios, se agradecen. En cuanto a los platos me imagino que ya estan un poco vistos en mi blog, son los que siempre tengo a mano, son de Sargadelos, una porcelana muy dura, incluso puede ir al horno. Ya sabeis si algún día os acercais a Coruña, yo os llevaria hasta la fabrica y podeis ver todos los modelos, incluso las venden por piezas. Un besiño