BROWNIES DE CHOCOLATE Y NUEZ

07 agosto 2011




INGREDIENTES:

150 gr de nueces
150 gr de chocolate para postres.
150 gr de azúcar
2 huevos
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
70 gr de harina
1cdta. de levadura Royal
un pellizco de sal

PREPARACIÓN :

En Thermomix tm21

¿ Quien no ha probado este estupendisimo postre y no quiere repetir?

Introducimos las nueces en el vaso y se programa 8 ó 10 seg. a velocidad 3 y medio, no deben quedar muy pequeñas, se retiran y se reservan.

Se pone el chocolate troceado en el vaso, 5 golpes de turbo y a continuación velocidad 9 durante 6 seg., se vierte en un cuenco y se reserva.

Ponemos la mariposa en las cuchillas: introducimos el azúcar y los huevos y programamos 5 minutos a 40 grados veloc. 3. Añadimos la mantequilla y el chocolate y mezclamos 6 seg en veloc. 2. Incorporamos la harina, la levadura y la sal y programamos 4 seg, veloc. 2. Quitamos la mariposa.

Retiramos el vaso de la maquina, incorporamos las nueces troceadas y las mezclamos bien ayudándonos de una espátula, hasta que la mezcla quede homogénea.

Engrasamos un molde rectangular bajito, con mantequilla y enharinado, se vuelca la mezcla e introducimos en el horno, precalentado y lo dejamos aproximadamente durante unos 20 minutos a 170 grados, hasta que al introducir una aguja, esta salga limpia.

Se deslmolda sobre una rejilla, en caliente, se corta formando cuadraditos. Cuando estén fríos, servirlos espolvoreandolos con azúcar glas, si así se desea.

Hay muchas recetas de brownies, aunque el chocolate siempre es el protagonista.

Ya sabes si te apetece un trocito....¡¡¡¡¡¡.A LA COCINA !!!!!



3 comentarios:

Hannon dijo...

Deciros que esta de muerte, me comeria toda la bandeja.....

David dijo...

¡¡Qué buena pinta!! los brownies son de mis favoritos.

Adelante con el blog!! ;)

David dijo...

¡¡Qué buena pinta!! los brownies son de mis favoritos.

¡¡Adelante con el blog!! ;)