HELADO DE DULCE DE LECHE Y OREO

11 agosto 2013




Un poco de alegría para el cuerpo, que tanta dieta eh  ¡¡¡ a estas alturas de verano ya se lucio una con cuerpazo o no, que mas da,  también una se cansa de tanta dieta, pues ala ¡¡¡  a probar un rico helado que ya muchas de vosotros habéis degustado y las que no, por favor, por favor..... manos a la obra¡¡¡¡
porque seguro que vais a repetir... muchas, muchas  veces.... Deliciosooooo....
Yo lo he terminado en heladera, desde que este verano me la compre en el Lidl, le estoy sacando un partido tremendo, estoy encantada.




INGREDIENTES

300 ml de leche
300 ml de nata
3 yemas de huevos caseros ecológicos
350 gr de dulce de leche
50 gr de azúcar invertido
galletas oreo al gusto dezmenuzadas

PREPARACIÓN

En un cazo antiadherente, se pone a calentar la leche y la nata a fuego lento, se baten las yemas y el azúcar hasta que queden esponjosas y blanqueen. Se les añade un poco del preparado de leche y nata una vez caliente para disolver bien. Se incorpora todo en el mismo cazo y se mueve con una cuchara de palo lentamente, con cuidado de que no llegue a hervir. Cuando toma ya un poco de cuerpo se le añade el dulce de leche y se mezcla todo bien.
Dejamos enfriar, metemos en nevera como dos horas, y listo para introducir en la heladera, ya sabéis que el vaso tiene que estar previamente en el congelador durante 24 horas mínimo, dejamos mantecar como unos 25 minutos introducimos las galletas oreo desmenuzadas, dejamos mantecar unos minutos mas y vaciamos en un recipiente apto para congelar, podemos decorar con trocitos de oreo como en la foto. dejamos un par de horitas y listo para degustar. 
Un helado muy mantecoso¡¡¡¡ muy delicioso¡¡¡¡
No hay nada como un helado casero.


                                                          Un saludito y feliz agosto

6 comentarios:

Гергана Лазарова dijo...

So yummy... I like it, it looks so delicious! :)

Mercedes dijo...

Zanks , say to you that it is true , it taste very deliciuos :)

Nechy dijo...

Veo que esta semana vamos de helados, yo también!! se notan los calores que hacen!!
Me apunto tu receta!!
Un besete y Feliz semana!!
Nos vemos a la vuelta de las vacaciones!!

Mercedes dijo...

Gracias Nechy por tu comentario, la verdad que con el calor que esta haciendo este año, ni ganas de cocina que tengo, solo de vez en cuando un helado que nos encanta sobre todo desde que tengo la heladera, estoy encantada. Un besete y lo dicho igualmente felices vacaciones.

JIMENA dijo...

Que buena pinta !!!!!

Mercedes dijo...

Gracias Jimena, ya sabes a ponerse a ello y a probarlo, te encantara. Saluditos