GALLETAS COOKIES

07 octubre 2011






INGREDIENTES

  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 85 gr. de azúcar glas
  • 100 gr. de mantequilla
  • 1 huevo
  • 225 gr. de harina
  • 1/2 sobre de levadura
  • 100 gr. de pepitas de chocolate.

 PREPARACIÓN:

En el vaso de la Thermomix introducimos el azúcar blanco y pulverizamos durante 15 segundos a velocidad progresiva 5-7-9; Reservamos. Echamos la mantequilla en el vaso y programamos 1 minuto a temperatura 100 grados y velocidad 1; reservamos en un bol.
Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos el azúcar moreno, el azúcar glas y el huevo, batimos durante 40 segundos a velocidad 3.
Añadimos la harina, la mantequilla reservada y la levadura. Mezclamos a velocidad 2 sin tiempo, hasta que se forme una masa homogénea.
Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos con la espátula y si no podemos, lo haremos con las manos..
Con horno caliente a 180 grados, dejar unos 12 minutos aproximadamente..

¿Que deciros??? Deliciosasssssssss..... las guardamos en una caja de lata y nos duran tiempo en perfecto estado.