SORBETE DE MELÓN

INGREDIENTES:

• 1 kl de melón
• 1 limón sin piel, ni partes blancas
• 100 grs. de fructosa

PREPARACIÓN:

En Thermomix tm21: En primer lugar, troceo el melón en trocitos y lo congelo. Retiro el melón del congelador unos minutos antes de preparar el sorbete. Lo vierto en el vaso junto con el limón y la fructosa, yo en este caso sustituí el azúcar por esta, con la mitad de la cantidad es suficiente, programamos 2 minutos aproximadamente en velocidad 5-7-9 progresivo y... listo¡¡¡, la textura debe ser la de una crema espesa, sin trocitos de hielo! Super fresquito.........

SORBETE DE SANDIA Y LIMA

INGREDIENTES

1kl de sandía troceada y congelada.
100 gr de fructosa.
1 lima pelada sin nada de partes blancas ni pepitas.


PREPARACIÓN

En Thermomix tm21: Retiro la sandía del congelador unos minutos antes de preparar el sorbete. Lo vierto en el vaso junto con la lima y la fructosa, yo en este caso sustituí el azúcar por esta, con la mitad de la cantidad es suficiente, programamos 2 minutos aproximadamente en velocidad 5-7-9 progresivo y listo¡, la textura debe ser la de una crema espesa, sin trocitos de hielo! Super fresquito....